Мы снова открываем нашу рубрику «Посиделки у бабушки Пелагеи». В этой рубрике мы рассказываем о народных обычаях, преданьях далекой старины, праздниках, интересных приметах, в который верит русский люд. Очередные наши посиделки посвящены Дню памяти Сорока святых мучеников Севастийских или просто Дню прилета жаворонков. Рассказывает бабушка Пелагея:
«История праздника такова: в армянском городе Севастии располагалась дружина храбрых воинов-христиан, которые выходили победителями во многих сражениях. Руководил ими Агриколай, ревностный сторонник язычества, при прямом участии которого вся дружина подверглась жестоким пыткам. Он предложил храбрым воинам отречься от веры христианской, но доблестные мужья отказались.
Тогда Агриколай придал их страшным мучениям. Священная дружина воинов, непоколебимый полк в составе 40 бесстрашных юношей за веру христианскую достойно приняли смерть. Все они были причислены к лику святых.
В этот день прилетает вторая весенняя птица – жаворонки, а в старину считалось, что не только они, а сорок птиц прилетают, сорок пичуг на святую Русь пробиваются: «Сколько проталинок – столько и жаворонков».
Опытные старики-крестьяне уверяли, что прилетают жаворонки и раньше, да только они «непутящие»: прилетит и смерзнуть может. А вот тот жаворонок, что на Сороки прилетит, тот настоящий!
Многие древние русские обычаи сохранились и до наших дней. В ознаменование прилета звонкоголосых пташек с наших полей, в этот день в каждой семье, вспоминая обычаи старины далекой, пеклись вкусные булочки в форме птичек. В большинстве случаев с распростертыми крылышками, как бы летящих.
Для этого готовое тесто нужно раскатать на полоски, чтобы получился маленький валик. Каждый валик завязывался узлом, одному концу придавали форму головки с клювиком, другой конец надрезали ножом, чтобы получился хвостик. Затем вставляли две изюминки для глаз и посыпали сахаром, ставили в печь или духовку.
Деревенская детвора с нетерпением ждала прихода Сороков - для нее это самый лакомый день. Получив заветную птичку из теста, дети с криком и звонким смехом бежали закликать жаворонков, а с ними и весну. Для чего печеных жаворонков насаживали на длинные палки и выбегали с ними на пригорки, и что есть силы кричали:
Жаворонок, жаворонок!
Где твой детенок?
В деревнях Козельского района Калужской области печеные жаворонки сверху украшались «кустиками» из цветной бумаги, зачастую из заранее приготовленных фантиков от конфет.
Заклички в разных местах отличались друг от друга, хотя зачастую были и похожи.
Жаворонок,
Жаворонок!
На тебе зиму,
А нам лето!
На тебе сани,
А нам телегу!
Приметы праздника:
На Сороки сорока кладет на гнездо сорок палочек.
С 22 марта и до Зосимы-пчельника (30 апреля) считается сорок утренних морозов.
Увидал скворца – весна пришла».
