Эксперты предупреждают калужан, что при мытье сырого мяса и птицы микробы разлетаются на полметра, оседая на столах, посуде и кухонных полотенцах.
Особенно опасны кампилобактерии и сальмонеллы, вызывающие рвоту, диарею и высокую температуру — иногда с госпитализацией.
Проточная вода патогены не убивает, её безопасно уничтожает только тщательная термическая обработка — мясо должно быть хорошо прожарено или проварено.
Чтобы снизить риски эксперты советуют использовать отдельную доску для сырого мяса, тщательно мыть руки с мылом не менее 20 секунд и помнить, что внешний вид продукта не гарантирует его безопасности.
Как рассказывал ранее «МК в Калуге», калужанам рассказали о плюсах сна днём.
