Диетологи медицинского центра Be You Health Studios во главе с Беном Катбертом сделали подборку полезных и доступных продуктов, которые помогут в борьбе с «вредным» холестерином.
Больше всего его содержится в продуктах животного происхождения, в виде трансжиров - в полуфабрикатах и кондитерских изделиях, а также в кофе. Но это не значит, что нужно полностью переходить на растительное питание, - говорят медики. Достаточно включить в свой рацион следующие ингредиенты:
- овсяная крупа
Овсянка богата растворимой клетчаткой, которая не позволяет холестерину оседать на стенках сосудов и образовывать бляшки;
- фасоль, соя, горох
В бобовых содержатся стерины и станолы, которые снижают уровень холестерина. К тому же бобовые являются источником растительного белка, однако их рекомендуется есть с небольшим количеством мяса;
- растительное масло
Снижать уровень «плохого» холестерина способны почти все растительные масла: не только оливковое или льняное, но и подсолнечное, соевое, кукурузное и т.д. — при условии, что они нерафинированные;
- сезонные овощи
Морковь, свекла, перец, тыква, кабачки, лук и чеснок содержат пектин, который обволакивает холестерин и выводит его из организма.
Острые приправы, такие как черный перец, имбирь, корица, тоже способствуют выводу из организма «плохого» холестерина;
- чай
В отличие от кофе, в чае содержатся флавоноиды, помогающие вывести холестерин из организма. Для усиления эффекта в чай можно добавлять боярышник.
Плюс к этому, эксперты рекомендуют регулярно употреблять рыбу жирных сортов, есть побольше зелени, орехов, фруктов и ягод, а также много двигаться и отказаться от вредных привычек.
