В фарше, произведенном в Калужской области, обнаружена кишечная палочка и патогенные микроорганизмы. Исследование куриного фарша на прилавках российских магазинов провело Роскачество.
Так, исследование показало, что в фарше от АО «ПРОДО птицефабрика Калужская» под маркой «Троекурово» имеется кишечная палочка и листерии - патогенные микрорганизмы. Такие микроорганизмы способны вызывать заболевание листериоз.
Продукт в данном случае подлежит обязательной сильной термообработке.